很多人對(duì)英國(guó)的美食是非常向往的。今天中信銀行出國(guó)金融小編就給大家介紹一下英國(guó)美食松糕的做法是什么，這樣大家即使在家也能品嘗到英國(guó)美食松糕，豈不是非常愉快的一件事兒？中信銀行能夠幫助大家辦理各方面出國(guó)業(yè)務(wù)，在簽證的辦理方面非常高效，有相關(guān)需求的朋友可以關(guān)注我們。

英國(guó)美食松糕的做法是什么

英國(guó)美食松糕乳脂松糕英國(guó)名叫Trifle，源自于法文Trufle，據(jù)說(shuō)是最受歡迎的英式冷布丁之一，最常見(jiàn)的是她被裝在玻璃器皿里華麗可愛(ài)的樣子，層層疊疊的色彩，每一層都能刺激食客的味蕾。傳統(tǒng)的Trifle一般由海綿蛋糕、卡士達(dá)醬，新鮮的水果，一層層重疊而上組成，后來(lái)人們對(duì)其加以變化和改良，將材料盡量做到豐富化，加入酒類(lèi)，鮮奶油，或做成搶眼的吉?dú)v丁版本.

先做卡士達(dá)醬，又名蛋奶凍

在國(guó)外的朋友們可以輕易在超市買(mǎi)到現(xiàn)成做好的卡士達(dá)醬，就無(wú)須以下步驟了。但自己做的卡士達(dá)醬沒(méi)有市面賣(mài)的產(chǎn)品那么多添加劑，而且更香滑。

取三只雞蛋，把蛋黃濾出，4茶匙的砂糖，1大匙的玉米淀粉（5-6克）放入一干凈的大碗里。用打蛋器把以上材料打勻?yàn)榈耙褐疗鹦∨荩蠹s3-5分鐘即可。 1:1的比例，200毫升的鮮奶及200毫升鮮奶油倒入小鍋里。鮮奶可選半脫脂或者全脂的，我這里用的是全脂的，較香。在國(guó)外可買(mǎi)到不同種類(lèi)的鮮奶油，有Single, Double或者Whipping，做卡士達(dá)醬最好用Double的，我這天懶了，直接拿的Whipping。取一茶匙的香草香精（a），或香蕉香精都可以，加入拌好的奶液中（b）。然后用中火加溫，期間要不停攪拌，但不要煮沸，否則奶里的蛋白和脂肪會(huì)沉淀。把加熱好的奶液倒入打好的蛋液，再用打蛋器輕微打勻。

以上的蛋奶液倒回小鍋內(nèi)，用小火加熱，期間不停攪拌。加熱過(guò)程約15分鐘左右，當(dāng)?shù)澳桃嚎煲序v時(shí)，蛋奶液會(huì)變稠，這時(shí)卡士達(dá)醬就做好了。然后放入容器內(nèi)待涼，涼后可放入冰箱，醬可以保鮮3至4天。注意，這里不能沸騰，一旦變稠就得離鍋，否則會(huì)有結(jié)塊。

那么大家看完了這篇關(guān)于英國(guó)美食松糕做法的文章之后，可以自己動(dòng)手做一下，或者去英國(guó)實(shí)地體驗(yàn)英國(guó)美食松糕。不過(guò)大家在辦理相關(guān)手續(xù)的時(shí)候應(yīng)該多注意，不要影響了之后的行程。想了解更多知識(shí)歡迎關(guān)注中信銀行官網(wǎng)，詳情請(qǐng)見(jiàn)http://go.citicbank.com/qqq_england。